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高价买糖水?燕窝到底是不是“智商税”

摘要: 近一段时间,“辛巴的燕窝”成了热搜关键词,职业打假人王海连出重拳,称网红主播辛巴所售燕窝本质上只是糖水。连作为传统滋补品的燕窝也备受质疑,消费者高价购买燕窝到底是不是在交“智商税”?

文/张垣

 

高价买糖水?燕窝到底是不是“智商税”

 

 

近一段时间,“辛巴的燕窝”成了热搜关键词,职业打假人王海连出重拳,称网红主播辛巴所售燕窝本质上只是糖水。连作为传统滋补品的燕窝也备受质疑,消费者高价购买燕窝到底是不是在交“智商税”?

 

网红把糖水当燕窝卖

 

10月25日,辛选主播“时大漂亮”在直播间推广一款茗挚品牌旗下的“小金碗碗装燕窝冰糖即食燕窝”(下称“小金碗”)商品,直播间价格为258元15碗,每碗17.2元。

11月19日早间,职业打假人、微博认证为“知名法律博主、头条文章作者”的王海发布一份检测报告,并配文称:经过检测,@辛选官方微博@辛有志xyz当燕窝忽悠粉丝的风味饮料就是糖水。据检测结果,该产品蔗糖含量4.8%,而成分表里碳水化合物为5%,确认该产品就是糖水。

王海出具的检测报告显示,这款燕窝蔗糖含量4.8%,碳水化合物为5%,唾液酸含量为0.014g/100g,且不含蛋白质和氨基酸,他声称“当中含有燕窝‘功效’的成分。(即唾液酸)价值仅为人民币7分钱,再加上加工、包装等,成本不超过1元”“以燕窝风味饮料忽悠粉丝,其实就是糖水”。

 

高价买糖水?燕窝到底是不是“智商税”

截图来源:王海微博

 

对此,辛巴所创品牌辛选在官方微博回应称,王海提供的质检报告显示,除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外,王海送检的样品还含有燕窝的核心成分唾液酸。

辛巴方面透露,该商品的供货商为广州融昱贸易有限公司,减去相关平台费用后,公司获得12.6%的推广佣金,不涉及任何采购销售行为。若消费者对产品有任何不满,可以在茗挚天猫旗舰店进行退货退款,公司将督促商家做好售后服务。

据悉,王海出具的检测报告的机构为中国广州分析测试中心,据其官网资料显示,该中心于2001年通过中国实验室国家认可。王海在此次检测中使用的方法为SN/T3644-2013,该方法为国家质量监督检验检疫总局于2013年8月30发布,2014年3月1日正式实施的出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法。根据出入境检验检疫行业标准。根据SN/T3644-2013,王海报告检测中的唾液酸0.014g/100g高于SN/T3644-2013的标准要求。

 

小仙炖是八宝粥

 

王海近日接受媒体采访时强调,利用“燕窝”为卖点虚假宣传的品牌不止茗挚一家。今年6月,王海就曾向国家市场监督管理总局实名举报网红燕窝品牌“小仙炖”。

据媒体报道,6 月 15 日,王海在京东商城购买官方店销售的小仙炖鲜炖燕窝 , 支付 364 元;6 月 22 日在天猫小仙炖店铺购买同款小仙炖鲜炖燕窝,支付 439 元。

王海称,销售页面宣传鲜炖燕窝净含量 210g,干燕窝含量:2.5 克 -5 克。所谓鲜炖燕窝净含量210g 是三瓶含量,实际每瓶鲜炖燕窝 70g。据此,王海计算每瓶干燕窝的含量应当是 0.83g-1.67g。

王海通过小仙炖燕窝瓶盖上二维码扫码进入中国检验检疫科学研究院的 “ 燕窝溯源服务管理平台 ” 查询 70g 小仙炖鲜炖燕窝 - 冰糖款,原料信息显示:食用燕窝投料量 3.5 克。

王海认为,小仙炖与溯源备案信息不符,宣传滋补品的 70g 鲜炖燕窝只添加 0.83g-1.67g 燕窝,一方面是偷梁换柱欺诈消费者,另一方面是降低成本添加配料是水和冰糖,使得鲜炖燕窝实际是燕窝味的冰糖水,根本不是炖燕窝,小仙炖虚假宣传广告违法。

王海指出,小仙炖在天猫店宣传较为明确和具体:宣传燕窝品质 : 金丝燕,即食燕窝原料 : 燕盏;固形物含量 : 90% 及以上,京东店宣传大体相同;有明星名人代言投资:章子怡、陈数、周鸿炜、苏芒等宣传吃燕窝,投资燕窝等。因此小仙炖燕窝的宣传无疑告知消费者是瓶装燕窝产品、滋补品,以燕窝为主,水和冰糖为辅的燕窝食品。

王海查询发现,小仙炖鲜炖燕窝的生产许可证号:SC10713108100723,食品、食品添加剂类别:方便食品,类别编号:0702,类别名称:其他方便食品,品种明细:主食类(其他 鲜炖燕窝)。涉案鲜炖燕窝是添加燕窝的方便食品。

王海认为,小仙炖在销售和委托生产鲜炖燕窝时未提示消费者食品属性是方便食品或八宝粥罐头,存在虚假宣传隐瞒真实情况的行为。

王海表示,涉案商品页面显示销量 24+ 万件,涉案商品页面显示已拼 240+ 万件,按照单价 439 元,经计算涉嫌违法所得额至少 10 亿元以上。

“ 作为网络经营者销售商品,小仙炖宣传燕窝含量与溯源备案不符,宣传燕窝产品实际是八宝粥方便食品,欺骗、误导消费者,非法牟利,已严重违法且涉嫌犯罪。本案事实清楚,行为恶劣,举报人恳请贵单位认真调查,依法查处被举报人违法宣传事实,对情节严重,构成犯罪的,移送司法机关追究刑事责任。”

截至目前,王海已经在其社交平台上陆续发表近10篇打假文章,从各个维度揭露“小仙炖”利用燕窝炒作,实则虚假宣传的本质,对其指控主要集中在燕窝营养价值、“小仙炖”燕窝有效成分含量、“小仙炖”涉嫌虚假宣传等几方面。

不过王海的举报显然没有打击到小仙炖的发展激情,而小仙炖作为网红品牌也是深谙明星宣传之道。

近日,在“亚布力中国企业家论坛第二十届年会”上,小仙炖创始人林小仙更是声称自己获得了很多顶级企业家的支持,“周鸿祎不到10分钟就决定投资,陈数章子怡也投了我”,并表示小仙炖“成为影响了半个娱乐圈的一碗燕窝”。

据悉,小仙炖鲜炖燕窝品牌成立于2012年,由林小仙夫妇创办,所属深圳市榕树堂生物科技有限公司。目前,小仙炖已完成四轮融资,投资人包括洪泰基金、奇虎360、2049集团、知名演员陈数等。

 

燕窝营养价值高不高

 

近年来,国内的燕窝消费十分火热。据《2019年中国燕窝行业白皮书》,中国是世界最大的燕窝消费国家,目前主要有孕妇、养生、送礼、美食四大强劲需求市场。2019年,中国燕窝整体市场规模达到约300亿元,燕窝市场呈现高速增长态势,年复合增长率超过30%。在滋补养生类目中,燕窝独占鳌头,成交额占比近三成。

全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊表示,随着全民大健康时代的加速到来,燕窝行业预计可发展成一个千亿级的市场,潜力巨大。

可是在行业高速发展背后,一些燕窝品牌的卫生安全问题和生产资质也频频遭到媒体质疑。

首先,燕窝加工存在风险。天生的燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及一些其他的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐,所以很多商家为了清理燕窝方便,添加了漂白剂漂白。近年来,燕窝中亚硝酸盐超标等新闻也并不少见。

此外,吃燕窝还有过敏的风险。燕窝中的蛋白质、残留的杂质,都可能成为过敏源。

另一方面,作为保健滋补的燕窝,其营养价值也是备受质疑。

一些商家宣传燕窝能起到保护女性卵巢的作用,同时具有促进细胞再生、提高人体抵抗力、平衡内分泌等功效,长期规律服用燕窝,身体由内而外焕发自然健康好状态。

不过食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋在接受中新经纬采访时介绍,燕窝是海鸟金丝燕的巢穴,多建在热带、亚热带海边的悬崖绝壁上。金丝燕在春季开始做窝,它的口腔能分泌出一种胶质唾液,突出后经海风吹干,就变成半透明而略带黄色的物质,也就是人们所称的燕窝。数据显示,100克干燕窝内含有蛋白质49.9克、钙42.9毫克、碳水化合物30.6克、磷3.0毫克、铁4.9毫克。

“从营养素数据来看,其蛋白质含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品。而且,它所含的蛋白质主要是胶原蛋白,属于不完全蛋白质,缺乏人体所需的必须氨基酸(色氨酸),在某种程度上来看,燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类。”阮光锋表示。

同时,阮光锋认为,燕窝中的唾液酸的确比较多,从目前的一些检测数据来看,可达到燕窝干物质重量的3%-15%。不过,唾液酸在人和动物体内(比如猪脑等动物脑)广泛存在,并不是只有燕窝中有。“人体自己就能合成唾液酸,完全不需要通过饮食摄入,即使想摄入,吃奶酪、猪脑也可以。”

阮光锋提醒消费者称,金丝燕类的巢在悬崖峭壁上,采集困难,产量十分有限。但市场上燕窝保健产品众多,很难保证消费者买到的燕窝就是真的。

据了解,国内燕窝行业目前还未有国家强制标准和行业标准。2018年3月26日,中国药文化研究会宣布成立燕窝专家委员会,并正式发布《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》,是目前该行业参考标准之一。

中国食品产业分析师朱丹蓬接受媒体采访时表示 ,最近几年燕窝行业处于高速发展,主要原因是随着整个消费升级以及新生代消费思维的改变,燕窝承载了“颜值管理+体重管理+健康管理”认知的一部分。但目前来说,燕窝的生产层面没有严格的国标执行标准,导致风味饮料和保健品两者之间的界限有模糊之处,尽快出台相关标准是最重要的。

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